Situation sanitaire FCO-MHE et vaccination
Voici des précisions sur l'évolution de la situation sanitaire /maladies vectorielles touchant les élevages de ruminants et la prise en charge par l'Etat de la vaccination contre la FCO3 et la MHE.
En savoir +Un premier foyer de FCO-BTV3 détecté sur un bovin dans l’Ain
Confirmé le 9 octobre 2024 suite à une suspicion clinique signalée par le vétérinaire appelé dans un élevage sur une commune du sud du département de l’Ain.
Les pouvoirs publics et les filières professionnelles sont fortement mobilisés pour éviter la diffusion de la maladie à partir des foyers identifiés.
En savoir +
Connaissez-vous les différents aspects liés à la notion de maitrise des risques sanitaires et d'hygiène en atelier de transformation de produits carnés à la ferme ?
14 heure(s)
/
2 jour(s)
Ayant droit Vivea : 90 €
Plein tarif : 540 €
Les producteurs transformant des produits carnés et producteurs d'œufs du département de l'Ain en priorité.
Aucun prérequis
Connaissez-vous les différents aspects liés à la notion de maitrise des risques sanitaires et d'hygiène en atelier de transformation de produits carnés à la ferme ?
Intégrer les exigences de la réglementation sanitaire en atelier de transformation.
Présentation de la réglementation en vigueur de façon thématique : le produit, les ventes, les volumes, le travail.
Présentation des obligations réglementaires.
Maîtrise des risques et traçabilité.
Présentation des mesures générales d’hygiène.
Identification des dangers (biologiques, physiques, chimiques).
Maîtrise des dangers.
Le produit et le consommateur.
Présentations
Exercices
Echanges
Questions
L'intervenant évalue individuellement l'atteinte des objectifs de chaque participant par un outil dédié (quizz, QCM, exercice indivituel,etc...)
Alcaraz Julie- conseilliere spécialisée Elevage avicole fermier
Jean-Baptiste LAFFORGUE
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Armelle MARTIN
Référente handicap
Selon votre statut, vous pouvez bénéficier de dispositifs de financement différents pour la prise en charge totale ou partielle de vos frais pédagogiques de formation. Pour tous les détails rendez-vous sur la page financer sa formation.
Toute personne en situation de handicap est invitée à nous contacter pour envisager les aménagements possibles et personnaliser votre accueil au plus tard 30 jours avant le démarrage du stage au 04 74 45 47 01 ou par mail : formation@ain.chambagri.fr.
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