Concevoir le plan de maîtrise sanitaire de votre atelier

Circuit court et vente directe
Transformation

Vous souhaitez vérifier le bon fonctionnement du système sanitaire de votre atelier de transformation afin de répondre aux exigences sanitaires et garantir la qualité de vos produits

Modalités

Présentiel

Producteurs fermiers ayant un atelier de transformation de produits fromagers ou carnés.

Avoir suivi la formation "Hygiène de base"

Vous souhaitez

Justifier du bon fonctionnement du système sanitaire dans le cadre de la fabrication de vos produits
Répondre aux exigences sanitaires
Disposer d’un outil évolutif approprié à votre activité
Garantir la qualité sanitaire des produits

Nous vous proposons

Un accompagnement méthodologique et technique à la gestion de projet en groupe formalisé
Des études de faisabilité et la constitution des dossiers juridiques et administratifs
L'animation du groupe, la coordination entre les producteurs et les différents partenaires, la conduite des actions de formation en lien avec le projet
Un appui à la communication et au lancement du Point de Vente Collectif
Un suivi de la 1ère année de fonctionnemen

Les + Proagri

Une expérience dans le domaine depuis 1996
Une reconnaissance nationale avec un accompagnement de la création de nombreux points de vente collectifs dans différents départements (plus de 60 projets suivis)

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Equipe circuits courts

Contact par email Tél. 04 74 45 56 88

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Modalités

Tarifs Tarifs et conditions de vente sur demande

Durée de réalisation 1,5 jours, 3 rencontres dans un délai de 2 mois

Intervenants Conseiller circuits courts

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