Concevoir le plan de maîtrise sanitaire de votre point de vente collectif

Circuit court et vente directe
Diversification

Vous souhaitez vérifier le bon fonctionnement du système sanitaire de votre magasin afin de répondre aux exigences sanitaires et garantir la qualité des produits

Modalités

Mixte

Point de Vente Collectif – Magasin de producteurs

Vous souhaitez

Justifier du bon fonctionnement du système sanitaire dans le cadre de l’activité du magasin et répondre aux exigences sanitaires
Disposer d’un outil évolutif approprié au magasin
Garantir la qualité sanitaire des produits
Evaluer les pratiques des permanents, repérer les points critiques ou de non-conformité et appréhender les mesures correctives à mettre en œuvre
Informer chaque producteur et salarié des précautions et mesures à prendre selon le produit, l'organisation du travail, le nettoyage, l'étiquetage

Nous vous proposons

D’évaluer l’existant en termes de pratiques et d’outils mis en œuvre
De vérifier la conformité du point de vente et de son environnement, l’organisation du travail et évaluer le niveau de maîtrise sanitaire
De contrôler les pratiques de fermeture du magasin (remise en chambres froides et réserves)
De vous remettre un compte-rendu détaillé avec des conseils, des recommandations et des propositions d’amélioration
De valider le PMS et les actions mises en place

Les + Proagri

Expérience et expertise dans le domaine de l’agro-alimentaire fermier, de la qualité sanitaire et des magasins depuis 1998
Prestation personnalisée et adaptée à chaque structure
Connaissance de la réglementation en vigueur

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Equipe circuits courts

Contact par email Tél. 04 74 45 56 88

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Modalités

Tarifs Tarifs et conditions de vente sur demande

Durée Durée de réalisation : 2 jours

Intervenants Conseiller circuits courts

Conditions générales de vente

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