Les Saveurs de l'Ain seront présentes au Salon de la Gastronomie du 8 au 11 novembre à Ainterexpo Bourg-en-Bresse

Saveurs de l’Ain : 500 adhérents, dont plus de 130 producteurs et viticulteurs

Grâce à ses filières de qualité, son nombre grandissant d’exploitations en circuits courts, le développement des magasins de producteurs fermiers, l’agriculture de l’Ain offre une véritable palette d’instants gourmands et gourmets.  Ces produits d’excellence (AOC/AOP/IGP), cette grande variété de spécialités du terroir vous attendent sur l’espace animé par la Chambre d’agriculture de l’Ain.

Être en contact direct avec les producteurs locaux, c’est une garantie pour le consommateur et c’est aussi une valorisation de la production pour les agriculteurs. C’est la raison pour laquelle la Chambre d’agriculture soutient et accompagne les agriculteurs dans cette démarche.

Espaces « Restauration »

• La Rôtisserie du Poirier : Poulet de Bresse
• Food Truck Le Berliner : Filet de quenelles de carpe de Dombes ; Burger effiloché de bœuf de Viande des Pays de l’Ain

Programme animation : les filières et les producteurs à l’honneur

• Vendredi 8 novembre : Volailles fermières de l’Ain et Poissons de Dombes avec les apprentis de la Maison familiale de Balan
• Samedi 9 novembre : Tartares de carpe de Dombes ; Viande des Pays de l’Ain
• Dimanche 10 novembre : Concours professionnel de la Tarte Bressane (avec le Syndicat de Promotion Crème & Beurre de Bresse)
• Lundi 11 novembre : journée spéciale produits médaillés au Concours général agricole

Contact :

Frank Meurou
Chargé de promotion - Saveurs de l'Ain
06 85 16 21 44

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